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食品質量與安全專業

發布(bu)時間:2018年06月24日 23:07 作(zuo)者(zhe): 瀏覽次數:

培(pei)養目(mu)標:  

本專業培養(yang)具備生物學(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)品科學(xue)(xue)以及營(ying)養(yang)與食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全的(de)(de)基本知識(shi)和技能,熟(shu)知國(guo)際食(shi)(shi)(shi)品質量安(an)(an)全體系(xi)和標準體系(xi),能在食(shi)(shi)(shi)品企業、商檢(jian)、衛生防疫、食(shi)(shi)(shi)品檢(jian)驗(yan)、食(shi)(shi)(shi)品監督管(guan)理部門和科研(yan)(yan)院所等領(ling)域(yu),從事和營(ying)養(yang)與食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全有關的(de)(de)技術(shu)、管(guan)理、策劃(hua)、食(shi)(shi)(shi)品生產及教(jiao)學(xue)(xue)、研(yan)(yan)究等相關工作的(de)(de)高(gao)(gao)級高(gao)(gao)級技術(shu)型(xing)、應(ying)用(yong)型(xing)人(ren)才(cai)。

主要(yao)課程:

馬克(ke)思主義基本原理概論(lun)、大學(xue)(xue)(xue)英語、高等數(shu)學(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)微生物(wu)學(xue)(xue)(xue)、生物(wu)化(hua)學(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)化(hua)學(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)營(ying)養學(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)分(fen)析(xi)(xi)、儀器(qi)分(fen)析(xi)(xi)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)微生物(wu)學(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工(gong)程原理、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)毒(du)理學(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生學(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工(gong)藝學(xue)(xue)(xue)概論(lun)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生物(wu)檢測技術。

就業方向:

畢(bi)業后可(ke)到全國各級食品衛生監督部(bu)門和食品相關(guan)企業從事生產管(guan)(guan)理、質量(liang)控制、產品銷售、分析檢測、檢驗(yan)檢疫、安全評價、監督管(guan)(guan)理、技術開發、食品安全執(zhi)法教育教學(xue)、科學(xue)研究等方面的工作。

授予學(xue)位:

工學(xue)學(xue)士學(xue)位。

 

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