千亿体育

教學動態 您的位置: 千亿体育  >  教育教學  >  教學動態  >  正文
食品科學與工程

發布時(shi)間:2018年(nian)06月24日(ri) 23:07 作者: 瀏覽次數(shu):

專業(ye)方向一: 食品科學與工(gong)程

培養目標:

本專(zhuan)業培(pei)養適(shi)應我國社(she)會主(zhu)義現代化建(jian)設(she)需要,德智(zhi)體(ti)等全(quan)(quan)面(mian)(mian)發展,具備食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)工(gong)藝的基礎知(zhi)識,掌握農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)轉化成食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的深(shen)加(jia)工(gong)方(fang)法,具有對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質分析,安全(quan)(quan)衛生(sheng)檢測等方(fang)面(mian)(mian)的檢測、分析、鑒定的綜合能力,獲得食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)程設(she)計,設(she)備操作與維(wei)護,食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)生(sheng)產(chan)管理與新產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)開(kai)發研究(jiu)基本訓練的高級工(gong)程技術(shu)人才。

主要課程:

馬克思主義基本(ben)原(yuan)理(li)概論、大學(xue)(xue)英語、高等(deng)數學(xue)(xue)、生物化學(xue)(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)化學(xue)(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)分(fen)析、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)微生物學(xue)(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營養學(xue)(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)程原(yuan)理(li)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)機械、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)工(gong)藝學(xue)(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)廠設計等(deng)。

就業方(fang)向(xiang):

學(xue)生畢(bi)業(ye)后,可(ke)在科(ke)研(yan)(yan)院(yuan)所(suo)或學(xue)校從事(shi)相關的教(jiao)學(xue)與科(ke)學(xue)研(yan)(yan)究(jiu)工作,可(ke)在食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)的企、事(shi)業(ye)單(dan)位(wei)從事(shi)品(pin)質監控(kong)、生產管理、新技術推廣、新產品(pin)開(kai)發、行(xing)政(zheng)管理等(deng)工作。

授予學位:

工學(xue)(xue)學(xue)(xue)士學(xue)(xue)位。

專業(ye)方向二: 食品科學(xue)與工程(教育部卓(zhuo)越農林人才(cai)培養計劃(hua))

培養目標:

本專業(ye)以扎實的(de)(de)科(ke)(ke)學理論、工程技術和實踐訓練(lian)基礎(chu)為支撐,培養具(ju)有食品(pin)科(ke)(ke)學與工程領域的(de)(de)基礎(chu)知識和基本技能,具(ju)備一(yi)定的(de)(de)創(chuang)(chuang)新創(chuang)(chuang)業(ye)能力(li),能在食品(pin)的(de)(de)生產(chan)、加工、流(liu)通及與相關的(de)(de)進出口(kou)、衛生監督、教育、研(yan)(yan)究、安全管理等部門從事食品(pin)或相關產(chan)品(pin)的(de)(de)科(ke)(ke)研(yan)(yan)、技術開(kai)發(fa)、工程設計、質量控(kong)制、產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)、檢驗(yan)檢疫、教育教學等方面工作的(de)(de)復合應用型人(ren)才(cai)。

主要(yao)課程:

馬(ma)克思主義基本原理(li)概論、大學(xue)(xue)英語、高等數學(xue)(xue)、生(sheng)物(wu)(wu)化(hua)學(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)化(hua)學(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)分析(xi)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)微生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營養學(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)程原理(li)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加工(gong)機械、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加工(gong)工(gong)藝學(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)廠設計等。

就業方向:

可在涉農企(qi)(qi)業或(huo)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業的企(qi)(qi)、事(shi)業單位從事(shi)品(pin)(pin)質監控、生產管理(li)、營銷、服務或(huo)食(shi)品(pin)(pin)工(gong)程項目(mu)的研發與(yu)(yu)管理(li),產品(pin)(pin)開發與(yu)(yu)設(she)計、技術改造與(yu)(yu)創新(xin)等(deng)科技工(gong)作,也可承擔企(qi)(qi)業管理(li)、生產技術管理(li)及企(qi)(qi)業市場經(jing)營等(deng)工(gong)作。

授予學位:

工學(xue)學(xue)士學(xue)位。

 

二維碼
千(qian)億(yi)體(ti)育千(qian)億(yi)體(ti)育 地(di)址(zhi): 湖北(bei)省(sheng)荊州市荊秘路88號 鄂ICP備05003301號 鄂公網(wang)安備42100202000009號
千亿体育